Vaikka omenan kukinta-aika vaihtelee on mehiläisten hoito vuosittain tehtävä hyvin. Keväällä varmistetaan että yhdyskunnilla on ravintoa riittävästi, kunnes luonto alkaa tuottamaan ruokaa. Omenatarhoille siirretään lisää pesiä ennen kukintaa. Alkukesällä pyritään estämään parveilu ja siirretään pölytyspesät takaisin siirtotarhoille. Keskikesällä korjataan talvitappiot ja loppukesästä on sadonkorjuun aika. Samaan aikaan annetaan hunajan tilalle mehiläisten talviruoka. Syksyllä on vielä parin hoitotoimenpiteen aika ennen talvilepoa. Kevättalvella ympyrä sulkeutuu mehiläisten heräillessä talvipallostaan jä lähtiessä ns puhdistuslennolle.

Tilan mehiläiset asuvat kahdella omenatarhalla ns mehiläispaviljongissa, jotka myös näkyvät omenatarhan ohi kulkiessa. Lisäksi noin puolet pesistä ovat ns kevytpesiä sijoitettuina etäämmäksi omenatarhoista. Ne tuodaan pölytystä varten keväällä omenatarhoille.

Söderlångvikin kartanon mehiläisten tuottamaa hunajaa voit ostaa tilan ravintolasta, sekä Helsingin keskustan erikoismyymälästä Söderlångvik Glass:ista.